Finalmente recebi o meu diploma de cozinheira:) estou feliz que só vendo, 19 valores de nota final:)
Agora sim, estou pronta para abraçar o colorido, os aromas, as formas, e o modo como o cruzamento de culturas vão produzir uma deliciosa riqueza no meu crescimento enquanto profissional e como pessoa.
Aqui estou pronta para abraçar uma gastronomia sólida e contundente e, quase sempre, exótica e delicada.
Pronta, mais uma vez, para descobrir o segredo do ajiaco, as carnes em tacho de barro, o clamar da leitoa, o peixe-vela, os moles, o pozole e o pargo, a birria, o cogumelo negro do milho e deleitar-me com a bandeja paisa. Todos estarão ao alcance da minha mão. Só preciso aproximar-me e provar.
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